Блог Управление

Оцениваем уровень выбраковки коров

Like2

Что такое выбраковка? Это выбытие коров из основного стада из-за продажи, убоя или падежа. Таким образом, термин включает в себя всех выбывающих коров. Фермеры часто сталкиваются с трудным решением – следует ли поддерживать и лечить корову, или же выбраковать её? Конечно, если мы воспринимаем молочное скотоводство как бизнес, то должны, прежде всего, руководствоваться принципом экономической целесообразности принимая такие решения. Есть много причин для выбраковки коров и в основе выбраковки должна лежать оптимизация экономики хозяйства. Мы должны поддерживать оптимальный размер...

Читать далее Оцениваем уровень выбраковки коров
Блог Ветеринария Кормление

Жвачка как барометр здоровья коровы

Like24

Коровы —  жвачные животные, так они устроены. У них сложный желудок, состоящий из трёх преджелудков и истинного желудка. Их основной корм — это клетчатка. Для полного переваривания потреблённой клетчатки коровы отрыгивают уже частично обработанный в рубце корм. В процессе жевания выделяется большое количество слюны, содержащей жизненно важные компоненты, бикарбонаты и фосфаты натрия. Эти соли выступая буферами, регулируют кислотность рубца, нейтрализуют образующиеся в процессе брожения летучие жирные кислоты и лактат. Коровы жуют жвачку от 6 до 10 часов в сутки,...

Читать далее Жвачка как барометр здоровья коровы
Блог Кормозаготовка

Сенсорная оценка качества сена.

Like3

Очень хорошо и, можно сказать, исчерпывающе об этом в своём руководстве для оценки качества сена написали американские учёные Григгс, Франсен и Боле. Сено может иметь широкий диапазон питательной ценности и в зависимости от своего качества используется на те или иные цели в кормлении. Сено исследуют в лаборатории на показатели питательности, но лабораторный анализ не может дать нам ответы на такие вопросы касательно качества сена, как обращение с тюками, транспортировка с поля и укладка, антипитательные факторы, запах, наличие пыли, сорняков,...

Читать далее Сенсорная оценка качества сена.
Блог Управление

Кислое или раскисленное молоко. Почему так бывает?

Like11

Бывало такое у вас на ферме? Технологический процесс течёт плавно, без сбоев, а с молокозавода вам звонят и говорят, что ваше молоко забраковано, потому что оно имеет повышенную или пониженную кислотность. Так называемое «раскисленное» или кислое молоко. Давайте постараемся разобраться в следующей ситуации. iFrame Молоко характеризуется общей (титрируемой) и активной кислотностью. Общая кислотность отражает концентрацию составных частей молока имеющих кислотный характер и является важным показателем свежести молока. Измеряется она в градусах Тернера и для свеженадоенного молока, как вы знаете,...

Читать далее Кислое или раскисленное молоко. Почему так бывает?