Блог Комфорт

Оценка чистоты кожи вымени – инструмент контроля качества молока

Like0

Сегодня мы будем проводить оценку чистоты кожи вымени у коров. Чистота кожи вымени – это одно из условий получения качественного молока с низкими показателями соматических клеток и бактериальной обсеменнённости. Как утверждает Найнжел Кук основные источники колиформных бактерий и стрептококков, таких как S.uberis, S.dysgalactiae, Enerococcus spp., является навоз и подстилочный материал. Чем чище мы будем держать коров и чем ниже количество бактерий в подстилке, тем меньше осложнений мы получим. Мы будем использовать 4-бальную систему оценки кожи вымени разработаную Памелой Руйэг,...

Читать далее Оценка чистоты кожи вымени – инструмент контроля качества молока