Новости Управление

Аналитические итоги года и перспективы в молочном скотоводстве

Четверг, 16 декабря, 2021
Аналитические итоги года и перспективы в молочном скотоводствеLike0

Друзья, может еще немного рано подводить аналитические итоги года, но у нас всегда есть чем поделиться, особенно в такой теме как – молочное скотоводство.

  • украинское молочное скотоводство имеет все шансы на успешное развитие и подтверждением этому является стабильный рост операционной рентабельности производства молока (конечно у эффективных производителей) но чтобы развиваться необходимо прекратить верить в чудеса, потому что большинство предприятий имея потенциал продолжают топтаться на месте и сами для себя находят оправдание. А на самом деле пользуются управленческими подходами, которые не то, что уже устарели (ибо некоторые говорят, что они «современные» 🤪), а являются неэффективными, и именно они и не дают правильно понять как оптимизировать управление себестоимостью производимого молока;
  • в украинском молочном скотоводстве производитель должен понять, что хозяйствовать уже надо по другому, что успешный производитель молока должен меняться и адаптироваться к реалиям, и не в чем-то одном, а во многих направлениях, то есть почти во всех производственных процессах. И кто это сделает тот и выживет, а кто не хочет меняться и начинать работать над оптимизацией процессов, над оптимизацией своих расходов, над стратегическим мышлением в управлении, тот наверняка оставит рынок производителей молока ;
  • сокращение поголовья – это закономерное явление особенно в таких политико-экономических реалиях, которые сейчас есть в нашем государстве и мы думаем, что не стоит постоянно об этом «говорить». Однако можно просто пойти путем с использования уже существующего опыта ведения молочного скотоводства, просто брать и внедрять уже готовые решения с успешных незакоммерциализированных ферм и иметь положительный результат;
  • себестоимость молока, интересная вещь, так как у некоторых (у большинства) производителей при неэффективном менеджменте, она растет, а у других работающих над ней, то есть у эффективных производителей, она за счет увеличения производительности – снижается, и это при достаточно значительном удорожании большинства компонентов рациона…
  • а еще мы бы советовали сконцентрировать внимание над оптимизацией рабочей силы и ее эффективностью, над расходами связанными с ветеринарными средствами, и прекращением инвестиций в некоторые абсолютно неважные и даже вредные на данном этапе развития молочного скотоводства вещи;

Предлагаем два «топа», первый – во что не стоит инвестировать, и второй – во что стоит инвестировать в молочном скотоводстве.

Топ 6 – во что НЕ стоит инвестировать:

  1. В роботов и роботизации ферм – на наш взгляд, это легкий и быстрый путь к банкротству, потому что с появлением роботов 🤖 на ферме резко вырастает себестоимость производства (за счет снижения производительности), а самое главное теряется правильный адекватный контроль за управлением процессов;
  2. В станции (автоматы) выпаивание телят. Но более подробно об этом и о других вещах мешающих правильно выращивать телят, впоследствии планируем отдельно написать (там будет много интересной информации о ненужных вещах для телят 😉);
  3. В некоторые программы по управлению поголовьем на ферме – большинство из этих программ могут подойти только для небольших ферм, поэтому если у вас большая ферма, то лучше сконцентрировать внимание на работе с людьми в процессах, а не полагаться на программу, которая там где-то обнаруживает или фиксирует;
  4. В заготовку сенажа, так как вообще желательно отказаться от использования сенажа в кормлении молочных коров, это не выгодно и неэффективно, поэтому не тратьте на сенаж ни время ни средств;
  5. В т.н. – горизонтальную вентиляцию, потому что если сравнивать разные типы вентиляции для коровников, то именно такая вентиляция будет на последнем месте по эффективности;
  6. В другие породы кроме Голштинской. Если серьезно заниматься бизнесом по производству молока, то лучше породы чем Голштин не найти, особенно неоправданным (в плане экономики и эффективности) может быть использование промышленного скрещивания коров Голштинской породы с быками других пород (но наоборот можно ).

Топ 6 – во что следует инвестировать:

  1. В генетику. Здесь совет: порода – Голштын, быки – селекции США, только из топ-100, исключительно американской системы оценки и только проверенные быки по дочерям, ну и еще несколько критериев, но это уже наверняка в другой раз…
  2. В правильное управление людьми. Будет хорошо, когда вы организуете для работников правильные условия для выполнения их функций, сможете контролировать их выполнение, а работники будут понимать за что работают и за что отвечают;
  3. В кросс (туннельную) вентиляцию, особенно если вы хотите доить много рентабельного молока;
  4. В самую комфортную и самую безопасную для коров подстилку – в песок;
  5. В резервуары для накопления воды, сейчас это очень актуальный вопрос для Украины;
  6. В использовании жареной сои в кормлении коров;

Желаем всем вам здоровья и здоровья вашим коровам, быкам и телятам…

Хотите сделать Ваш молочный бизнес успешным и прогнозированным? 
Обращайтесь в American Dairy Technology!

 

1 комментарий

  1. Алексей says:

    Ион, спасибо большое за статью. Всегда с интересом и удовольствием их читаю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.