Управление

Оптимизация эффективности работы доильного зала

Четверг, 17 сентября, 2020
Оптимизация эффективности работы доильного залаLike0

Последние летние месяцы были довольно богаты на тренинги в доильных залах, так как жаркие дни заставляют все больше внимания уделять именно профилактике возникновения маститов и делать акцент на основные причины их возникновения: на дискомфорт содержания коров и на дискомфорт в процессе доения. И подытожив самые распространенные проблемы, мы готовы поделится правилами работы в доильного зала и гигиены получения молока:

  • Соблюдение правильной последовательности в процессе доения. То есть должен быть правильный протокол доения, это 80% успешного контроля за маститами и плюс пару литров в производительности;
  • Если на предприятии диагностируют контагиозные маститы, то это в первую очередь «проблема» доильного зала, поэтому максимум усилий и внимания уделяем именно туда;
  • Если на ферме преобладают энвиронментальные маститы, возбудители которых попадают к вымени коров из окружающей среды, то «проблемы» с комфортом и содержанием;
  • Необходимо создать условия чтобы минимизировать стул коровами в доильном зале, все это «дело» они должны сделать на пути к доильному залу и в накопителе ;
  • Сведите к минимуму возможность коров ложиться сразу после доения, это очень эффективный элемент в профилактике экологических маститов, даже если на ферме используют очень качественный Post-Dip;
  • Запрет на лечение хронически больных и коров больных маститом, который вызвали Staphylococcus aureus, Pseudomonas spp, Mycoplasma bovis или Proteus spp, таких животных необходимо выбраковать ;
  • Внедрение понятных критериев выбраковки, особенно если коровы уже вторую подряд лактацию имеют высокое количество соматических клеток, уже болели 3 раза маститом в одну лактацию, имеют дефекты вымени, или смотрите предыдущий пункт;
  • Больных маститом коров мы всегда доим в последнюю очередь и неважно сколько таких животных на вашей ферме ;
  • Регулярный обзор состояния сосков вымени у коров в сухостойный период и постоянный контроль правильности кормления особенно касательно обеспечения полноценным протеином и аминокислотами;
  • Проведение регулярных тренингов для работников доильного зала и правильная их мотивация;
  • Постоянный контроль качества мытья и дезинфекции доильного и молочного оборудования и другого инвентаря который задействован в процессе доения. Внедрение высокого уровня гигиены в доильном зале.

Есть один инструмент, который мы разработали, это «индекс эффективности управления трудовыми ресурсами в доильном зале», он очень сложный, но чрезвычайно эффективен в проведении аналитики и аудита работы доильного зала, и с помощью которого реально возможно оптимизировать и правильно мотивировать всех работающих задействованных в процессе доения … поэтому обращайтесь!

И невозможно закрыть тему оптимизации работы доильного зала без нескольких слов о мотивации  работников (дояров-доярок) в доильном зале. Сейчас в Украине средний возраст работников которые доят коров на наших фермах предпенсионный – плюс, а если еще и проанализировать кто они по полу, то это 98% – женщины, поэтому к мотивации этих важных тружеников надо отнестись с достойным вниманием. Так вот, как можно мотивировать работников в доильном зале, или на что обратить внимание:

  1. «Обороты» доильного зала в час, а еще здесь учитывают остановки, пустые места, эффективность скорости доения и др …;
  2. Поток молока, потому что скорость доения зависит в основном от того как подготовили корову к доению, или как простимулировали соски вымени к доению и вовремя ли подключили аппарат, то есть соблюдены правила 60-90;
  3. Количество соматических клеток;
  4. Количество выявленных коров с маститом;
  5. Сравнение фильтров первичной очистки молока как индикатор чистоты доения;
  6. Количество использованной воды в доильном зале во время доения;
  7. И вышеупомянутый «индекс эффективности управления трудовыми ресурсами в доильном зале» реально может оптимизировать и правильно мотивировать всех работающих задействованных в процессе доения.

Хотите сделать Ваш молочный бизнес успешным и прогнозированным? 
Обращайтесь в American Dairy Technology!

Автор материала:

Ion Moraru

Dairy Specialist

 

 

Также, чтобы ничего не пропустить,  подписывайтесь на наш telegram-канал

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *