Факторы выращивания мясного скота

Сегодня хотим представить вам, материалы вебинара доктора Корнельского университета Данни Фокса для AMTS на тему “Факторы выращивания мясного скота”

Доктор Фокс отметил, что вся работа в мясном скотоводстве и разработка програмных моделей были направлены на:

прогнозирование количества дней до достижения целевых показателей
прогнозирование потребности в кормах
прогнозирование затрат и доходов

Первая модель была разработана 1960-х на калифорнийской системе чистой энергии. Использовались бычки и телки Херефорда, которые достигли в среднем 478кг, которых кормили маленькими группами в условиях отсутствия стресса и исследователи изменение жира и белка в организме. В 60-х и 70-х годах стал набирать популярности мясной скот кроссбредные породы Шароле и Симментал и стали появляться вопросы в кормлении этих пород, касающиеся смены кормовой базы, увеличения энергетичности рационов, длительноти периода выращивания, стоимости животного и рациона.Пришлось сосредоточить исследования в Корнеле на разработке компьютерных моделей для прогнозирования потребностей в питательных веществах и производительности крупного рогатого скота для разных пород. с 1977 года по 2006 было предложено 4 системы. Последняя из них CVDS.

Критерии для разработки медели:

Основана на исследованиях опубликованных и рецензируемых в журналах
Тест с независимыми данными
Данные для ввода должны быть доступны на откормочных площадках
Тест на откормочных площадках с прогнозируемым и фактичным приростом

Затем работа модели проходила испытание уже на коммерческих площадках, где уже оценивали дополнительный критерий – уровень доходности. Основы этой модели воплощены а програме AMTS.

Что учитывается при расчете требуемой энергии?

порода
вес тела в начале
вес тела целевой
период выращивания
упитанность
температура содержания
климатические условия, наличие ветра
состояние шерсти
активность животного
прогнозируемое потребление сухого вещества

Прогноз упитанности очень важен, так как существует тесная взаимосвязь между привесами и количеством жира в тушке.

Но еще больше количество отложенного жира зависит от породы.

По этому каждый показатель по своему важен и связан со всеми сложными формулами, но в качестве ориентира Доктор Фокс делится такой таблицей потребности в энергии:

Во всех случаях процент жира 28%, привес 50кг, 80кг, 100кг и среднесуточный привес 1,0 кг, 1,5 кг и 2,0кг.

28% жира – это стандарт которого следует придерживаться. если Вам важно качество продукции. И вот как можно определить не слишком ли животные во время выращивания, и порвлиять на этот процес? Обратите внимание на вес животного соответственно возрасту и полу.