Стратегия использования кукурузы с высоким содержанием влаги

Проведенное исследование в США в 1998 году показало, что 44% молочных ферм используют зерно кукурузы с высокой влажностью; 77% – обмолоченную кукурузу, а 23% – кукурузу в початках. Исследователи Айовы сообщают о более низких потерях урожая при уборке кукурузы с высоким содержанием влаги (5-12 бушелей /1,3-3,5 центнеров кукурузы) по сравнению с уборкой сухого зерна. Поэтому нам следует рассмотреть несколько вопросов, касающихся кукурузы с высоким содержанием влаги.

Уровни влажности зерна

Сотрудники Пенсильванского университета рекомендуют следующие уровни влажности и допустимые пределы для кукурузы с высоким содержанием влаги. Для обмолоченной кукурузы – от 25 до 30% влаги (в пределах от 25 до 35%). Для кукурузы в початках – от 30 до 35% влаги (в пределах от 28 до 40%). В таблице 1сравнивается ориентировочное содержание влаги в ядре кукурузы, стержне и целом початке на разных этапах. Погодные условия, зрелость растений и сорта кукурузы могут повлиять на эти показатели. Проверяйте ядро кукурузы или весь початок на содержание сухого вещества с помощью тестера влажности. Если кукуруза слишком сухая, то могут возникнуть потери при брожении и хранении. Если кукуруза слишком влажная, то это неблагоприятно скажется на рубцовом пищеварении и кормовой ценности.

Уборка кукурузы в початках

Хорошим альтернативным решением является уборка кукурузы в початках. Благодаря наличию кукурузных приставок на зерновых комбайнах уборка кукурузы в початках – это еще один способ уборки влажного зерна кукурузы. При этом убираются целые початки, листовая обертка початков и верхняя листостебельчатая масса. В 1970-х годах такой вид уборки не пользовался популярностью из-за разделения в силосных хранилищах, более низкого энергосодержания, медленной уборки урожая и образования плесени. При использовании высокомощных силосоуборочных комбайнов с кукурузными приставками можно собирать и обрабатывать большие объемы урожая. Размер частиц кукурузных ядер и стержня можно отрегулировать, изменив теоретическую длину резки (TLC) и расстояние между роликами (от 1 до 4 миллиметров). Энергетическая ценность этого корма будет ниже, чем, например, у обмолоченной кукурузы, но в ней больше клетчатки и меньше крахмала. Хранение кукурузы в полимерных рукавах или силосных траншеях уменьшает проблемы разделения. Можно избежать проблем при хранении и сохранить качество корма, если убирать кукурузу при 40% влажности. Обязательно отрегулируйте количество корма по содержанию сухого вещества и более низкому энергосодержанию. Вы можете добавить в общий рацион нескольких фунтов дробленой сухой кукурузы, чтобы увеличить содержание крахмала.

Энергетическая ценность влажной кукурузы

Исследователив министерстве сельского хозяйства США(U.S.D.A.) сообщили, что у кукурузы с высоким содержанием влаги больше энергии, чем у сухой кукурузы (таблица 2). Содержание влаги и обработка кукурузы с высокой влажностью имеют ключевое значение для получения дополнительной энергетической ценности. Если влажность этой кукурузы ниже 25%, то ее энергетическая ценность такая же, как у сухой кукурузы, поэтому она требует уменьшения размера частиц для оптимальной рубцовой ферментации. Для более влажной кукурузы требуется крупная фракция частиц, чтобы избежать расстройств рубцового пищеварения.

Хранение кукурузы с высокой влажностью

Высококачественный корм можно хранить в полимерных рукавах, если требуется герметичная упаковка. Грызуны, еноты и птицы могут повредить упаковку и подвергнуть его воздействию воздуха, поэтому рукава должны быть защищены. При загрузке в полимерный рукав собирайте кукурузу с высокой влажностью на предельном уровне влажности из перечисленных выше. Кукурузу следует обрабатывать до упаковки в рукав, чтобы исключить попадание кислорода и стимулировать ферментацию. Для кукурузы с высокой влажностью рекомендуется использовать эффективный (на основе результатов исследований) модификатор силоса. В таблице 3перечислены емкости для хранения кукурузы в полимерных рукавах различных размеров и длины.

Изменчивость кукурузы с высокой влажностью

Одним из недостатков кукурузы с высокой влажностью является ее изменчивость. И-за влажности или некоторых различий могут изменяться содержание сухого вещества, размеры частиц зерна, твердость зерна, а вторичное нагревание и образование плесени в силосном хранилище могут быть проблемой в конце осени (сразу после силосования) и в летний период. Рекомендуемые нормы скармливания должны соответствовать размеру стада (10-15 см от поверхности кормового стола летом и 5-7,5 дюймов в период зимы). Ещё одним ключевым моментом успешной программы кормления является постоянный каждодневный качественный рацион. Убедитесь, что ваша кукуруза с высоким содержанием влаги соответствует этому требованию.

Таблица 1.Соотношение между ядром, стержнем и целым початком кукурузы (Источник: Penn State Circular 143).

	————— % влажности —————
Ядро	20	26	30	34	38
Стержень	33	47	52	56	58
Початок	23	31	35	39	43

Таблица 2.Сравнение плющеной и дробленой сухой кукурузы, и кукурузы с высокой влажностью (Источник: Glenn, U.S.D.A.).

	Сухая кукуруза		Кукуруза с высокой влажностью
	Плющеная	Дробленая	Плющеная	Дробленая
Потребление сухого вещества (фунт/день)	45.5	50.4	47.9	53.7
Выход молока (фунт/день)	74.8	77.4	77.4	77.4
Переваримость крахмала в рубце (%)	69.2	60.9	81.2	86.8
РассчитаннаяNEL (Мкал/фунт СВ)	0.75	0.74	0.78	0.83

Таблица 3.Емкость полимерных рукавов разных размеров для разных видов кукурузы с высокой влажностью (Источник: августовский выпуск вестника TotalAgri-Business Service)

Размер полимерного рукава (диаметр xдлина)	Дробленая кукуруза	Размолотые кукурузные початки
	———–кормовая масса в тоннах——-
8 x 100	87	56
8 x 200	190	120
9 x 100	114	73
9 x 200	235	148
10 x 100	135	83
10 x 200	270	165
12 x 100	125	110
12 x 200	355	215