Блог Управление

Управление новотельными коровами

Воскресенье, 7 января, 2018
Управление новотельными коровамиLike6

Т. Дж. де Врис, Факультет биологических наук в Университете Гвельфа

Настоящий документ представляет собой обновленный вариант документа, подготовленного и представленного на конференции Western Dairy Management Conference, которая состоялась в Рино, штат Невада (28 февраля – 2 марта 2017 года). Большая часть этих исследований частично финансировалась Советом Канады по Естественным и Инженерным Наукам (NSERC), организацией Dairy Farmers of Canada, Отделом сельского хозяйства Канады, Министерством сельского хозяйства, продовольствия и сельского хозяйства Онтарио, Университетом Гвельф и Университет Британской Колумбии.

Вступ

Повышенное потребление корма, особенно на ранней стадии лактации, имеет решающее значение для поддержания и улучшения молочной продуктивности дойных коров. Многие коровы молочного типа способны продуцировать молоко в гораздо больших количествах по сравнению с удоями, которые мы получаем в начале лактации. Благодаря различным исследованиям в области кормления молочного скота были сделаны многочисленные открытия и улучшения для здоровья и молочной продуктивности дойных коров. Но даже несмотря на многие достижения в этой области, мы по-прежнему продолжаем сталкиваться с проблемой недостаточного потребления сухого вещества (DMI) для максимального увеличения молочной продуктивности и предотвращения заболеваний, особенно у молочных коров в период ранней лактации.

Ежедневные наблюдения и результаты исследований свидетельствуют о том, что для молочной продуктивности и здоровья коров в начале лактации важную роль играет не только кормление, но и условия содержания и менеджмент. Эти же факторы в значительной степени влияют на поведение молочных коров. В данной статье говорится о том, насколько важно понимать поведение коров в период ранней лактации и как эти знания можно использовать для определения программы кормления и условий содержания. В частности, основное внимание будет обращено на предоставление коровам-первотёлкам времени, необходимого для освоения в стаде, смены рациона, управления кормлением, плотности размещения КРС и распределения по группам. Предполагается, что фермеры смогут лучше управлять здоровьем и молочной продуктивностью своих новотельных коров благодаря возможности понимать их поведенческие реакции в сочетании с надлежащим кормлением.

Достаточно ли коровам суточного времени на выполнение своего распорядка?

У молочных коров существует определённый распорядок, который они выполняют каждый день. Молочные коровы на беспривязном стойловом содержании, которым скармливают полнорационную смесь TMR, обычно тратят в сутки 3-5 часа на поедание корма, 0,5 часа на питьё, 10-13 часов уходит на лежание, 2,5-3,5 часа коровы проводят за пределами стойла (доение) и 7-9 часов уходит на процесс жвачки. Коровам вполне достаточно суточного времени, но мы уже знаем, что на их способность выполнять все необходимые действия могут негативно повлиять различные факторы. Больше всего проблем возникает в период ранней лактации, так как именно в это время коровы больше времени пребывают стоя по сравнению с кормлением, отдыхом и пережёвыванием жвачки.

Было установлено, что молочные коровы тратят примерно половину своего рабочего дня на отдых лёжа, потребность отдыха составляет 12-13 часов из всего суточного времени (Jensen с соавт., 2005). Другие исследователи доказали, что для осуществления лежания коровы могут сократить время на другие виды поведения, например, на кормление и установление социальных контактов (Munksgaard с соавт., 2005). Достаточное время лежания является необходимым условием не только для молочной продуктивности коров (Grant, 2004), но и для предотвращения болезней копыт и хромоты, которые возникают, если коровы проводят много времени стоя (Prudfoot с соавт., 2010). На самом деле, создание более благоприятных условий для молочных коров, таких как просторные стойла, не ограничивающие движение, или использование качественной глубокой подстилки, способствует низкой распространённости хромоты (Chapinal с соавт., 2013). Таким образом, всё, что ограничивает возможность коров лежать, может иметь негативные последствия.

Одной из поведенческих проблем, с которыми сталкиваются молочные коровы после отёла, является внезапное увеличение времени, затрачиваемого на доение и нахождение за пределами стойла. Чем больше времени коровы находятся за пределами стойла или вдали от кормового стола и поилок, тем меньше времени они затрачивают на отдых и поедание корма. Исследования в естественных условиях показали, что очень часто коровы находятся за пределами своих боксов в течение 4+ часов в день (Espejo и Endres, 2007; von Keyserlingk с соавт., 2012); также Espejo и Endres (2007) указали на связь между распространённостью хромоты и увеличением времени пребывания коров вне стойла. Matzke (2003) продемонстрировал, что взрослые коровы и тёлки на стадии первой лактации отдыхали от +2 до 4 часов от суточного времени и давали в день 2,3 и 3,6 кг молока, когда они находились вне стойла только на протяжении 3 часов в сутки, а не 6.

Поведенческие реакции молочных коров при кормлении также являются важным фактором, поскольку это имеет непосредственное отношение к уровню потребления сухого вещества (DMI) коров, а также к здоровью и правильному функционированию рубца. Потребление корма молочной коровой – это всего лишь её пищевое поведение, то есть в целом потребление сухого вещества (кг/день) коровой – это результат определённого количества ежедневно потребляемого корма за день (#/d) и размера этого корма (кг). Соответственно, потребление сухого вещества – это общее время кормления коровы за день (мин/д), умноженное на скорость потребления корма (кг DM/мин). Поэтому, если корова должна потреблять больше корма, то ей необходимо изменить некоторые поведенческие аспекты при кормлении. В недавних исследованиях мы продемонстрировали, что потребление сухого вещества будет более последовательным, если предложить коровам более частые приёмы корма (Johnston и DeVries, 2015). Таким образом, для обеспечения высокого уровня потребления сухого вещества решающее значение имеет увеличение времени, необходимого для поедания корма. Это особенно важно для новотельных коров, у которых поглощение питательных веществ не поддерживается в должном порядке на стадии ранней лактации. Чрезмерное или продолжительное снижение потребления сухого вещества после отёла может привести к отрицательному энергетическому балансу, который в свою очередь провоцирует появление субклинического кетоза (SCK), возникающего у ~ 40% молочных коров (McArt с соавт., 2012).

Максимальное увеличение времени, затрачиваемого на потребление корма небольшими порциями, также имеет значение для поддержания стабильного функционирования рубца, избегая резких снижений рН рубца, связанных с поеданием большого количества корма и, как следствие, риском развития острого ацидоза рубца (SARA) (Krause и Oetzel, 2006). Важно не только то, как происходит кормление коров, но и то, что им скармливают. Сортировка полнорационной смеси TMR молочными коровами приводит к тому, что рацион, фактически потребленный коровой, сильно отличается от предполагаемого. В результате корова не потребляет достаточное количество клетчатки, тем самым повышая риск снижения рН рубца (DeVries с соавт., 2008) и низкого содержания молочного жира (DeVries с соавт., 2011). К тому же, в результате подобной сортировки изменённая ферментация рубца и несбалансированное поглощение питательных веществ могут негативно повлиять на эффективность переваривания и молочную продуктивность коров (Sova с соавт., 2013).

Особое внимание следует уделить процессу пережёвывания жвачки, который необходим молочным коровам для того, чтобы полностью переваривать корм. Жевание жвачки служит для разложения корма на частицы, тем самым повышая микробную деятельность и увеличивая скорость ферментации (Welch, 1982). Таким образом, жвачка также увеличивает потребление сухого вещества. Жевание жвачки стимулирует выработку слюны и, соответственно, способствует буферизации рубца и поддержанию его микрофлоры (Beauchemin, 1991). В то время, как время пережёвывания в значительной степени определяется рационом кормления (и количеством корма), факторы, влияющие на повседневную деятельность коров, могут также влиять и на жевание жвачки. Молочные коровы обычно пережёвывают жвачку во время отдыха, в основном, лёжа, а не во время кормления или доения.  По этой причине, жевание жвачки в основном происходит в ночное время или в середине дня между другими действиями (DeVries с соавт., 2009). В результате, нарушение времени отдыха коровы, обусловленное различными факторами (например, некомфортное стойло или отсутствие возможности беспрепятственно передвигаться по помещению, возросшая потребность в стоянии и передвижении, стычки между животными), приводит к уменьшению времени жевания жвачки.

Какие преимущества контроля за поведенческими реакциями коров?

Учитывая связь между кормовым поведением и потреблением сухого вещества, есть основания утверждать, что контроль за поведением при кормлении является важным фактором для выявления проблем со здоровьем у молочных коров. В своих исследованиях Goldhawk с соавт. (2009) показали, что у коров с субклиническим кетозом (SCK) в течение недели после отёла во время диагностирования проявились изменения в кормовом поведении и потреблении сухого вещества. Интересно заметить, что эти изменения были очевидны ещё за одну неделю до отёла. Исследователи определили, что при каждом снижении потребления сухого вещества на 1 кг и 10-минутном снижении времени кормления в течение недели до отёла шансы развития субклинического кетоза у коров увеличились соответственно в 2,2 и 1,9 раза (Goldhawk с соавт., 2009).

Ещё один вид поведения, за которым следует наблюдать в течение транзитного периода, является процесс пережёвывания жвачки. Более короткое время жвачки может указывать на сниженное потребление сухого вещества (Clement с соавт., 2014) и риск возникновения отрицательного энергетического баланса в течение новотельного периода. Например, при обследовании небольшой группы коров (n = 23), исследователи (Calamari с соавт., 2014) обозначили, что коровы, у которых проявилось по крайней мере одно клиническое заболевание после отёла, намного меньше жевали жвачку в первую неделю после отёла по сравнению со здоровыми коровами. В более крупном исследовании (Liboreiro с соавт., 2015) у коров с субклиническим кетозом время жевания жвачки сократилось до 8 дней после отёла по сравнению со здоровыми коровами. В недавнем исследовании, проведенном нашей группой, мы продемонстрировали, что у многократно рожавших коров с субклиническим кетозом время жевания жвачки уменьшилось не только в течение первых недель после отёла, но за неделю до отёла по сравнению со здоровыми коровами (Рисунок 1; Kaufman с соавт., 2016). Подобные изменения были намного больше заметны у коров, у которых был диагностирован не только субклинический кетоз, но и другие проблемы со здоровьем после отёла.

Рисунок 1. Ежедневное время жевания жвачки в течение транзитного периода для многократно рожавших коров, которые были: абсолютно здоровыми (HLT; n = 87), с субклиническим кетозом без каких-либо других проблем со здоровьем (HYK; n = 76) и с субклиническим кетозом и другими проблемами со здоровьем (HYK +; n = 39) (Kaufman с соавт., 2016).

Результаты данных исследований свидетельствуют о том, что тщательный контроль за поведением коровы в предотельный и послеотельный периоды может быть полезным для выявления проблемных коров, страдающих от болезни или подверженных риску заболевания. Это становится реальностью на многих молочных фермах, где уже разработаны, протестированы и реализованы различные технологии для автоматического учёта таких поведенческих изменений (Schirmann с соавт., 2009; Bikker с соавт., 2014). Способность выявлять коров, подверженных риску заболевания, может лучше проявиться на фермах с автоматизированными (роботизированными) системами доения, так как данные из этих систем могут сочетаться с данными, полученными в результате других технологий мониторинга поведения (King с соавт., 2017).

Как рацион влияет на поведение коров в период ранней лактации?

Для молочной коровы наиболее критическим периодом в снабжении питательными веществами после отёла является переход от сухостоя к лактации. Известно, что вследствие изменения рациона коровам требуется от 7 до 14 дней, чтобы откорректировать потребление сухого вещества (Grant с соавт., 2015). Учитывая разницу в составе рационов сухостойных и новотельных коров, такая задержка в потреблении сухого вещества совсем не удивительна. На стадии ранней лактации также существует высокая вероятность возникновения острого ацидоза рубца (SARA). Однако это крайне изменчивая ситуация, так как наблюдается не у всех коров, несмотря на похожие стратегии кормления и перехода на другой рацион (Penner с соавт., 2007). Переход от малопитательного рациона в сухостойный период к высокопитательному рациону новотельной коровы с высоким содержанием неструктурных углеводов (NFC) не только непосредственно влияет на микрофлору рубца, но и оказывает влияние на поведение коров. Вполне возможно, что подобная изменчивость связана с пищевым поведением коров в начале лактации. По сравнению с рационом сухостойной коровы, рацион коровы-первотёлки будет потребляться намного быстрее и крупными порциями (DeVries с соавт., 2007). Такой рацион находится на высшем уровне (DeVries с соавт., 2007; 2008), так как в результате более низкого содержания клетчатки и размера частиц жевание жвачки происходит в течение меньшего количества времени по отношении к единице потребляемого корма. Следовательно, разработка состава для рациона новотельных коров должна быть направлена на уменьшение различных воздействий на пищевое поведение коров, обеспечивая при этом соответствующее содержание клетчатки и ограничивая использование избыточного крахмала.

Учитывая то, что в рационе новотельной коровы должно быть значительное количество высоко ферментируемых источников питания, чтобы обеспечить достаточный уровень потребления сухого вещества и удовлетворить потребность в питательных веществах, следует изучить и другие варианты изменения в кормлении и жевании жвачки. Кормовые добавки, которые оказывают положительное влияние на микрофлору рубца, также имеют свои преимущества для пищевого поведения и жвачки. Мы продемонстрировали, что добавление сахаромицетов (род дрожжевых грибов Saccharomyces cerevisiae) в рацион коров на пике удоев оказывает благоприятное воздействие на формирование активного пищевого поведения (DeVries и Chevaux, 2014). Как результат, у коров наблюдались более частые приёмы корма, но небольшими порциями. Это исследование ранее уже проводилось (Bach с соавт., 2007) и было доказано, что подобное воздействие на пищевое поведение коров позитивно влияет на повышение и стабилизацию рН рубца. У коров, в рацион которых добавили живые дрожжи, отмечается более продолжительное жевание жвачки и нормальная температура рубца из-за того, что не понижается рН рубца (DeVries и Chevaux, 2014). Вполне вероятно, что именно в результате улучшений в потоке питательных веществ, жевании жвачки и функционировании рубца, у коров, которые потребляли живые дрожжи, наблюдалась высокая молочная продуктивность. Скармливание гидролизированных дрожжей коровам в сухостойный период и в начале лактации оказывает схожее воздействие на пищевое поведение, причем сухостойные коровы потребляют корм чаще и маленькими порциями (Yuan с соавт., 2015).

Аналогичные результаты показали и другие кормовые добавки, включая монензин (Е714). Добавление монензина увеличивает частоту потребления корма у дойных коров, страдающих от острого ацидоза (Lunn с соавт., 2005). Подобным образом, было обнаружено, что добавление монензина в самом начале лактации способствовало увеличению частоты приёма корма и сокращению времени между приёмами корма (Mullins с соавт., 2012).

Для всех этих исследованиях общей является взаимосвязь между благоприятным пищевым поведением и снижением изменений рН рубца. Принимая во внимание то, что пищевое поведение само по себе влияет на уровень рН в рубце, вполне вероятно, что такие кормовые добавки, как живые дрожжи или монензин, способные стабилизировать рН в рубце и ферментацию, имеют побочный эффект – воздействие на пищевое поведение. В частности, более последовательный процесс ферментации способствует меньшим изменениям в выработке летучих жирных кислот, улучшенной перевариваемости клетчатки и более частым приёмам корма. Кормовые добавки, которые обеспечивают здоровое питание и оказывают положительное влияние на микрофлору рубца, особенно полезны для коров на ранней стадии лактации, подверженными большему риску возникновения острого ацидоза рубца. Использование кормовых добавок в дополнение к правильному управлению кормовым столом (как описано ниже) позволит коровам полностью усвоить потенциал подаваемого корма и оставаться здоровыми и высокопродуктивными в течение этого критического периода.

Как подача кормов влияет на пищевое поведение коров?

Помимо сбалансированного рациона управление новотельными коровами должно быть сосредоточено на стимулировании пищевой активности, чтобы коровы могли удовлетворить все свои потребности в период лактации. Во многих исследованиях мы смогли показать, что для коров, которым скармливали полнорационную смесь TMR, подача корма действует как основной стимулирующий фактор их ежедневного пищевого поведения (DeVries с соавт., 2016). Поэтому частота и выбор времени раздачи свежего корма являются важными факторами для повышения потребления коровами-первотёлками.

Более частая раздача корма (чаще, чем 1 раз в день) приводит к тому, что корова более равномерно распределяет потребление корма в течение дня (DeVries с соавт., 2005; Mantysaari с соавт., 2006), а также улучшает доступ к свежему корму низкоранговым (субдоминанты, подчинённые) коровам (DeVries с соавт., 2005). Кроме того, раздача корма чаще, чем один раз в день уменьшает сортировку кормов коровами (DeVries с соавт., 2005; Sova с соавт., 2013), что также способствует более стабильному поглощению питательных веществ на протяжении всего дня.  Кормление коров чаще, чем один раз в день способствует нормализации pH в рубце и содержание молочного жира (Rottman с соавт., 2014), улучшает перевариваемость клетчатки (Dhiman с соавт., 2002) и повышает молочную продуктивность (Mantysaari с соавт., 2006). Повышение потребления сухого вещества (Hart с соавт., 2014) и повышение молочной продуктивности (Sova с соавт., 2013) также возможны при более частых раздачах корма.

Рисунок 2. Среднее потребление сухого вещества (кг/час) дойными коровами, получавших корм 2 раза в день: 1) во время доения (14:00 и 07:00) или 2) с задержкой после доения (в 17:30 и 10:30). Коров доили 3 раза в день в 14:00, 21:00 и 07:00 (обозначается ) (King с соавт., 2016).

На некоторых фермах могут быть затруднения с более частыми раздачами корма, поэтому существует возможность изменить время раздачи корма, и тем самым улучшить распределение потребления корма в течение дня. В то время как раздача свежего корма TMR оказывает наибольшее влияние на активное пищевое поведение, коровы также имеют тенденцию есть не только во время доения, а также во время других действий в течение дня. Таким образом, можно организовать более частые раздачи корма в течение дня, немного изменяя эти действия. Например, можно перенести время раздачи корма после доения. Исследование показало, что, если перенести раздачу корма (2 раза в день) перед доением (3 раза в сутки) на 3,5 часа, то в течение всего дня коровы потребляют свой корм медленнее и маленькими порциями (рисунок 2), тем самым повышая молочную продуктивность (King с соавт., 2016 г.).

Раздача кормов – еще один важный фактор обеспечения доступности корма в течение дня. Однако следует отметить, что не существует научных доказательств того, что подталкивание кормов оказывает такое же стимулирующее воздействие на активность пищевого поведения, как и раздача свежих кормов (DeVries с соавт., 2003). Также нет научных доказательств того, что вследствие подталкивания кормов увеличится потребление сухого вещества. Исходя из этого, подталкивание корма должно происходить достаточно часто, так чтобы коровы имели доступ к кормовому столу в любое время. Благодаря этому не ограничивается потребление сухого вещества. Перемешивание кормов, к которым больше нет доступа, их подталкивание также помогает свести к минимуму отклонения в потреблении корма. Таким образом, подталкивание корма является необходимым элементом кормления, особенно в первые несколько часов после раздачи корма на кормовой стол, когда потребление корма является наиболее активным.

Как наличие свободного пространства влияет на поведение коров?

Залогом правильного выполнения коровами всех действий в течение дня является предоставление им надлежащего доступа к необходимым ресурсам (например, корм, вода и место для лежания). Молочный скот отличается аллеломиметическим поведением, то есть им нравится синхронизировано выполнять похожие действия в одно и то же время.

При чрезмерной скученности (т. е., когда коров намного больше, чем доступных кормов и/или места для отдыха) коровы не просто изменяют свои предпочтения в пищевом поведении и лежании, а просто сокращают время этих видов активности.

Существует несколько исследований, в которых рассматривается связь между сокращением времени лежания и низкой доступностью пространства для передвижения в помещении. Например, в своих исследованиях Fregonesi (2007) продемонстрировал, что увеличение скученности от 100 до 150% (1,5 коровы на стойло) сократило время лежания приблизительно на 2 часа в день. Подобным образом Krawczel (2012) наглядно показал, что коровы которые лежат в среднем 13 часов в сутки при плотности размещения 100% при хранении, были вынуждены сократить время лежания на 42-48 минут в день, когда скученность в стойле и возле кормовой площадки возросла от 100 до 142% (Krawczel с соавт.,2012). Сокращение времени лежания, связанное с чрезмерной скученностью, приводит к тому, что коровы проводят больше времени на жёстких, мокрых полах, которые отрицательно влияют на состояние копыт и увеличивают риск возникновения хромоты (Westin с соавт., 2016). Кроме того, скученность может спровоцировать снижение жевания жвачки. Другие исследования продемонстрировали, что увеличение плотности размещения коров на беспривязном и привязном содержании от 100 до 142% вызвало уменьшение времени жевания на 0,4 часа в сутки. Это изменение вызвано тем, что коровы больше времени пережёвывают жвачку стоя, а не во время лежания (Krawczel с соавт., 2012). В результате все эти факторы накапливаются и приводят к снижению молочной продуктивности. Единовременное исследование 47 стад со схожей наследственностью и кормлением одинаковым кормом TMR показало положительную связь (r = 0,57) между коровами в стойлах открытого типа и молочной продуктивностью (Bach с соавт., 2008).

Точно так же скученность на кормовой площадке приводит к повышенному агрессивному поведению и может ограничить некоторым коровам возможность доступа в период наиболее активного потребления корма, особенно после раздачи свежего корма (DeVries с соавт., 2004; Huzzey с соавт., 2006). В результате увеличение кормовой конкуренции приведёт к увеличению интенсивности кормления в течение дня, из-за чего коровы едят меньше, но большими порциями и дольше (Hosseinkhani с соавт., 2008). Конкуренция у кормового стола может также заставить некоторых коров изменять своё пищевое поведение – они потребляют больше корма на следующий день после того, как сортировка кормов другими коровами уже произошла. Как вариант кормовую конкуренцию можно сократить, предоставив коровам достаточное пространство для потребления корма, особенно в сочетании с перегородками (например, фиксаторы для головы или стойла для кормления), тем самым улучшая доступ к корму для подчинённых коров (DeVries и von Keyserlingk, 2006; Huzzey с соавт., 2006). Это, в свою очередь, способствует более устойчивому потреблению сухого вещества и активному пищевому поведению. Поэтому совсем не удивительно, что в одновременном изучении нескольких стад в Канаде, находящихся на беспривязном содержании, было обнаружено, что вследствие возрастания каждых 4 дюйма /10 см на корову в помещении (в среднем 21 дюйм / 53 см на корову, в пределах от 14 дюймов / 35,5 см до 39 дюймов / 99 см на корову) наблюдалось увеличение содержания молочного жира на 0,06 процентов и снижение соматических клеток на 13%. При наличии большего пространства для перемещения коровы могут спокойно потреблять корм, и, таким образом, устанавливается стабильная ферментация в рубце и повышается молочная продуктивность (Sova с соавт., 2013 г.). Это особенно важно для коров на стадии ранней лактации, которые подвержены риску возникновения острого ацидоза рубца в течение этого периода. Кроме того, при наличии достаточного пространства для кормления и лежания, то коровы больше не вынуждены слишком быстро ложиться после доения или конкурировать за место кормления или лежания (Fregonesi с соавт., 2007). Таким образом, снижается риск инфекции вымени, вызываемой внешними патогенными микроорганизмами (DeVries с соавт., 2010). Наконец, вследствие недостаточного пространства для потребления корма также наблюдались нарушения воспроизводительной функции (Caraviello с соавт., 2006; Schefers с соавт., 2010). На сегодняшний день большая часть изучения коров в транзитный период фокусируется на доступном пространстве для потребления корма перед отёлом. В этих исследованиях было показано, что ограниченное пространство на кормовой площадке ограничивает потребление сухого вещества (Proudfoot с соавт., 2009) и увеличивает риск заболеваний в послеотельный период (Kaufman с соавт., 2016). Следовательно, необходимо приложить все усилия, чтобы создать комфортные условия для новотельных коров, то есть одновременно обеспечить каждой корове достаточное пространство (то есть 30 дюймов / 0,75 м на одну корову от общего пространства).

Коровам нужен не только доступ к корму и свободное пространство для лежания. Особое внимание следует уделить другому, часто забываемому, питательному веществу – воде. Вода, пожалуй, является самым важным питательным веществом, однако ее качество и доступность очень часто игнорируются. Интересно заметить, что в недавнем исследовании в естественных условиях (Sova с соавт., 2013), где изучались стада, находящиеся на беспривязном содержании, было обнаружено, что молочная продуктивность возрастала на 0,7 кг / день в зависимости от увеличения объёма воды на каждых 2 см на одну корову (в среднем – 7,2 см на корову; в пределах от 3,8 до 11,7 см на корову). Этот результат подчеркивает важность доступности воды для коров, содержащихся в группах, и даёт дополнительные доказательства того, что доступность ресурсов способна значительно повлиять на молочную продуктивность.

Как распределение по группам и перемещение влияют на поведение коров?

Вопрос об оптимальной классификации коров по группам, особенно в послеотельный период, остается открытым. За прошедшие годы был проведен ряд исследований, в которых отмечались существенные различия в поведении коров-первотёлок по сравнению со взрослыми коровами. Krohn и Konggaard (1979) обнаружили, что у коров-первотёлок, размещённых в стойлах открытого типа отдельно от взрослых коров, увеличилось не только время потребления корма, но и уровень потребления сухого вещества. Phillips и Rind (2001) сообщили, что смешанная группа коров-первотёлок и взрослых коров пасутся на пастбище на протяжении меньшего количества времени по сравнению с отдельными группами. В недавнем исследовании (Neave с соавт., 2017) обнаружилось, что в смешанных группах коровы-первотёлки по сравнению со взрослыми коровами тратили больше времени на потребление корма, ели медленнее, чаще подходили к кормовому столу и изучали кормовую среду, чаще участвовали в непродолжительных стычках. Принимая во внимание эти различия, содержание коров-первотёлок и взрослых коров в отдельных группах имеет определённые преимущества. Phelps (1992) сообщил, что молочная продуктивность коров-первотёлок, содержащихся отдельно от взрослых коров, была на 729 кг молока больше по сравнению с первотёлками, содержащимися в смешанных группах. У коров-первотёлок, содержащихся отдельно, наблюдалась меньшая потеря массы тела, более высокая молочная продуктивность в начале лактации, и намного большее количество добровольных посещений доильного робота (Bach с соавт., 2006). В исследовании, проведённом на промышленных стадах (Østergaard с соавт., 2010), обнаружилось, что отдельное содержание первотёлок (в течение одного месяца после отёла) положительно повлияло на их молочную продуктивность и здоровье (меньше случаев кетоза) этих животных. На основании этих данных рекомендуется отдельное содержание коров-первотёлок и взрослых коров, чтобы обеспечить их оптимальное здоровье и молочную продуктивность в период ранней лактации. Однако это не всегда возможно из-за размера стада и конструкции помещения. Недавно это было отмечено в исследовании (Espadamala с соавт., 2016), в котором изучались 45 крупных стад в Калифорнии, примерно в половине из которых первотёлки не содержались в отдельных группах. Если нет возможности содержать отдельные группы животных, то смешанным группам следует обеспечить достаточное место для лежания, потребления корма и воды, а стойла для лежания должны быть рассчитаны на самых крупных животных.

Еще одним важным фактором в отношении группировки новотельных коров является частота и выбор времени перемещения животных в новые группы (переселение). Хорошо известно, что каждый раз, когда корова перемещается в новое стойло, это может нарушить социальный уклад группы и оказывать негативное воздействие на перемещенное животное. Негативные последствия перемещения могут наблюдаться в течение 3 дней после размещения в новом стойле. Это может быть повышенная конкуренция за доступ к корму, большая интенсивность кормления, снижение молочной продуктивности, снижение потребления сухого вещества и уменьшение времени жевания (von Keyserlingk с соавт., 2008; Schirmann с соавт., 2011). TorresCardona с соавт., (2014) также отметили снижение выхода молока в день перемещения, что по сравнению со взрослыми коровами оказывает большое воздействие на новотельных коров. Интересен тот факт, что отрицательные эффекты перемещения можно снизить за счёт уменьшения скученности в стойле (Talebi с соавт., 2014). Более того, дойные коровы, введенные в новые группы попарно, не выявили признаков снижения молочной продуктивности (Tesfa, 2013). Поэтому для первотёлок, которые в любом случае будут перемещены в новое стойло после отёла, следует свести к минимуму отрицательные последствия такого перемещения. Например, можно обеспечить новотельным коровам не переполненные стойла, передвижение в стойле в паре с уже знакомой коровой или перемещение коров в новые стойла в более тихое время (не во время кормления или доения).

Выводы

Соответствующее содержание и управление играют важную роль для молочной продуктивности и здоровья новотельных коров. Поведение новотельных коров в значительной части зависит от воздействия на них этих факторов. Молочным коровам требуется время и доступность ресурсов для выполнения тех видов поведения, которые важны для поддержания высокой молочной продуктивности и здоровья. Рацион для новотельной коровы должен быть составлен таким образом, чтобы максимально увеличить время кормления и потребление сухого вещества, при этом следует свести к минимуму сортировку кормов коровами. Правильное управление кормлением должно либо обеспечить коровам возможность беспрепятственно подходить к кормовому столу в течение дня, либо увеличить частоту раздачи кормов, либо изменить время раздачи кормов, одновременно подталкивая корм между раздачами для постоянного доступа. Следует избегать скученности в стойлах, чтобы коровы удовлетворили свои потребности в потреблении корма и отдыхе. Кроме того, содержание первотёлок в отдельных группах, а также избежание групповых изменений помогает снизить социальный стресс. Наконец, контроль за поведением коров в послеотельный период также имеет важное значение для выявления проблем со здоровьем на стадии ранней лактации, а также для определения управленческих стратегий на уровне стада.

Хотите сделать Ваш молочный бизнес успешным и прогнозированным? 
Обращайтесь в American Dairy Technology!

Автор материала:

Aleksandr Ovcharenko

Dairy Nutritionist

 

 

 

Также, чтобы ничего не пропустить,  подписывайтесь на наш telegram-канал

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *